日本上班族小食堂
日式卷心菜回锅肉
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人做过这道菜
你没有看错 日本yy出来的回锅肉虽然和我们传统的不是一回事 但是蔬菜量大比较健康还下饭 不妨尝试一下...
菜谱是四人份的量
菜谱是四人份的量
用料
日式卷心菜回锅肉的做法
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下油2-3茶勺 加入蒜蓉和姜蓉煸炒出香味之后加入切成薄片的五花肉
不用一直翻炒 反而要让一面接触锅时间较长脂肪部分有点微微焦香了再翻
用煎出来的油炒豆豉 煸香后炒匀 -
卷心菜切方形 一片片尽量分开 然后开大火倒入锅内迅速翻炒
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加入上述的调味料 翻匀之后盖锅盖小火焖1-2分钟即可 喜欢卷心菜生脆口感的可以缩短盖盖子的时间
