高原彩松茸酱怎么做?

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传说中高原彩的松茸酱大家都很喜欢吃,今天教大家做一下应急的松茸牛肉酱,希望会喜欢~

用料  

松茸 250克
牛肉 100克
蒜、姜、葱 适量
花椒 适量
料酒 适量
菌骨鲜 适量
生抽、老抽 适量

高原彩松茸酱怎么做?的做法  

  1. 姜蒜切粒,葱切葱花,松茸洗净后切粒,牛肉切丁后用适量料酒腌制8分钟。

  2. 锅热后倒油,油热放入姜、蒜、花椒爆出香味,放入牛肉丁。

  3. 肉末变白加入老抽、生抽继续炒。

  4. 倒入松茸碎炒匀,将留用的松茸水加入盖上锅盖小火煮10分钟(经过沉淀后,清水在上杂质在下,杂质就不要了)

  5. 水收干后调入蚝油、葱花炒匀。

  6. 最后加适量的盐,加入花椒粉,胡椒粉,加入最重要的菌骨鲜。就可以装盘啦!

 

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该菜谱发布于 2017-12-11 15:49:09
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