羊肉煲

我选的羊排，用冷水泡到没血水了捞出来沥干水分备用。
洋葱切大块，备用。
青椒，青蒜切大块备用。

开炒喽喂。
热油，炒羊排。中小火。别急。炒的变色了，出香味了，连肉带汤盛出来。
热油，下洋葱块。炒软，下羊排，连汤倒进去。炒。
贴着锅边洒料酒。
翻炒一会，中间挖出一小块空地，下冰糖。化了再和肉一起翻炒。然后加生抽，老抽我觉得不用。
炒会。然后加水，没过肉。加各种香料。
盖盖煮。已经很香了哦。
想吃辣的，加一包海底捞麻辣香锅底料。
该加的都加了再试咸淡。决定是否加盐。

煮烂了之后，上桌前加青椒块和青蒜。香菜喜欢也可以加。

吃吃羊肉，涮涮菜，棒呆！