金桔洗净,用盐水浸泡15分钟到半小时。
沥干水或用厨房纸巾擦干,切薄片。
均匀撒冰糖,再放点温水,上图是放了一个小时后的样子。
用平底锅小火翻炒,二十分钟如图。
再继续翻炒……
差不多这样收汁就可以了,装罐冷却放冰箱。
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