金桔酱

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冬季是小儿感冒咳嗽多发季,大人吃吃也是挺好的。

用料  

金桔 450克
冰糖 200克
100克(可酌情减)

金桔酱的做法  

  1. 金桔洗净,用盐水浸泡15分钟到半小时。

  2. 沥干水或用厨房纸巾擦干,切薄片。

    金桔酱的做法 步骤2
  3. 均匀撒冰糖,再放点温水,上图是放了一个小时后的样子。

    金桔酱的做法 步骤3
  4. 平底锅小火翻炒,二十分钟如图。

    金桔酱的做法 步骤4
  5. 再继续翻炒……

    金桔酱的做法 步骤5
  6. 差不多这样收汁就可以了,装罐冷却放冰箱。

    金桔酱的做法 步骤6

小贴士

1.甜度视个人情况而定,这个有点甜,泡水喝不错,如果当零食吃,可酌情减。
2.翻炒时间不能太长了,浓稠就可以了。
3.金桔好处多多。金桔酱可以生吃,佐餐,泡水都可以。
 
该菜谱发布于 2017-12-12 08:03:08
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