蛋白粉全麦馒头 消耗蛋白粉！
0
人做过这道菜
野菇胖
用料
蛋白粉全麦馒头 消耗蛋白粉！的做法
-
所有材料加入面包机揉成光滑面团
-
发酵至两倍大
-
发酵好的面团排气，分成8块，每块大概55g，揉成自己喜欢的形状
-
蒸笼发酵20-30min，冷水入锅，中火至上汽，转小火15-20min
-
关火后闷5min再开盖
小贴士
1.蛋白粉任意品牌。我用的是美瑞克斯香草味儿的，因为觉得不好喝想快点喝完
2.关于馒头的保存：做好放凉后密封，放在冰箱冷冻里。下次要吃的时候热一下就可以，这样口感比较接近刚出锅的。
*一定要放凉再密封！！
3.方子是记录用的，会不断完善
4.水量要根据面粉的吸水性调整。拿不准的建议少量多次加水。
2.关于馒头的保存：做好放凉后密封，放在冰箱冷冻里。下次要吃的时候热一下就可以，这样口感比较接近刚出锅的。
*一定要放凉再密封！！
3.方子是记录用的，会不断完善
4.水量要根据面粉的吸水性调整。拿不准的建议少量多次加水。
