姜片糖
0
人做过这道菜
栗丫丫
家里4月份种的生姜，终于到了收获的时候了，想着姜药用作用那么多 ，那就把它做成姜片糖吧！既好吃又方便！
用料
| 白砂糖 400克 | |
| 姜片 500克 | |
| 水没过姜片 |
姜片糖的做法
-
哇哇 好大一颗姜👀
把姜洗净刮皮 缝隙也要刮干净 不要马虎哦
-
切片
尽量能薄就薄点
-
称好重量 我是用了500克姜片
-
糖也一样按用量称好 400克
-
加水放糖 先用大火把糖融化
-
放入姜片 调成中火 这时候可以慢慢翻动
-
煮差不多30分钟 姜开始变成半透明状 调成小火 要经常翻动 已免焦锅了
-
不停的翻动 马上就可以收水挂霜了
胜利✌就在眼前一定要有耐心
-
不停翻动 姜就挂霜了 姜糖就做好了！
小贴士
1 .选姜不要选老姜 选嫩的 不然做成姜片会超辣的
2 .火候一定要掌握好
3.一定要有耐心 要记得翻动 已免焦锅
姜是个宝 特别是怕寒的吃生姜能够驱散风寒 活血化瘀 开胃消食止呕 解鱼蟹毒 对肠胃不好的人有很大帮助 所以多吃生姜好处多多 但是也有一部分人不适合 比如 高血压 阴虚的人等
2 .火候一定要掌握好
3.一定要有耐心 要记得翻动 已免焦锅
姜是个宝 特别是怕寒的吃生姜能够驱散风寒 活血化瘀 开胃消食止呕 解鱼蟹毒 对肠胃不好的人有很大帮助 所以多吃生姜好处多多 但是也有一部分人不适合 比如 高血压 阴虚的人等
