麻食【三门峡麻辣版】
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人做过这道菜
Fengbiubiu
一直很爱吃麻食
面疙瘩像贝壳一样很神奇
现在吃起来是家的味道
面疙瘩像贝壳一样很神奇
现在吃起来是家的味道
用料
麻食【三门峡麻辣版】的做法
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豆角斜切
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胡萝卜切丁，西红柿切片【易出汁】
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肉切丝
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面粉和水的比例，要在和面过程中随机调。注意和面过程中不要太软，第一次和面出型后放置10分钟。
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十分钟后面会变的稍软糯，再揉大概五十下就会很光滑啦！
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将面切条，揉搓后切丁。
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煮面
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热油煸炒肉，出油后放入西红柿。
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放入西红柿炒出汁
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将所有配菜加入并加适量老抽上色，加五香粉，大红袍底料调味。
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将煮面的水倒入炒菜锅，放入面。搅拌
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大火烧开，约十分钟。放入香菜【可不放】起锅～
小贴士
1.煸炒肉要炒出油
2.不要放盐，火锅底料足够有味。
3.豆角炒的时间不要太久，上色后就加水开始煮。这样出来的颜色比较鲜嫩。
2.不要放盐，火锅底料足够有味。
3.豆角炒的时间不要太久，上色后就加水开始煮。这样出来的颜色比较鲜嫩。
