五彩鸡丁

Name: 五彩鸡丁
Ingredients: 1整块鸡胸肉; 2根胡萝卜; 半斤玉米粒; 1根莴笋; 五朵瓢儿白; 适量盐; 适量淀粉; 适量鸡蛋清; 适量食用油; 适量酱油

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重庆人曹先森绝对是无辣不欢，越重口味越欢喜(>^ω^<)成都东北人陈小兔川系东北系菜色换着花样来均可(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
曹先森最最得意的便是彩椒鸡丁，随着感情的逐渐加深，曹先森终于把这道菜滴真谛传授给了陈小兔，是滴，那就是——爱\(//∇//)\
于是乎，陈小兔也超常人发挥，在公司厨王争霸赛中出品了这道改良版曹陈氏：五彩鸡丁！

用料

鸡胸肉	1整块
胡萝卜	2根
玉米粒	半斤
莴笋	1根
瓢儿白	五朵
盐	适量
淀粉	适量
鸡蛋清	适量
食用油	适量
酱油	适量

五彩鸡丁的做法

分别将胡萝卜、莴笋、鸡胸脯切成差不多的小块。瓢儿白对半切，摆盘需要。
瓢儿白绰水后，摆盘待用。
鸡丁放入适量盐调味，放入淀粉、鸡蛋清拌匀。
热锅后加入适当油，油温不宜过高，放入鸡丁后，轻推以便鸡丁成型，切记不能大力翻炒，容易让鸡丁散掉，易巴锅，形状也不好看。待鸡丁成型后，轻轻翻炒，可适当加入酱油调色增鲜（陈小兔炒的这份没有加酱油，一眼被曹先森看穿）
依次加入胡萝卜（不易熟的先炒）、玉米粒、莴笋块，是不是颜色很好看很好看很好看啊？
出锅装盘～系不系很好看呀？厨房小白也能出手滴健康营养美食(*☻-☻*)五彩缤纷，营养搭配～