养生软欧——粥包

首先来讲讲馅儿怎么做最方便～我是买的现成小袋配好的粥米～300g洗净，放进密封袋，倒100ml的水铺平整，放冰箱冷冻过夜。

第二天掰成一片片的放进电饭锅，加水跟你蒸米饭的量差不多～选杂粮饭煲熟～

我这回水放多了点，不过不要紧，就是炒馅儿的时候久一点呗～大颗粒的豆子也都软烂了～非常丰富的谷物看着就很有营养有没有！

加入40g植物油，105g白糖搅拌均匀，喜欢甜点的可以多糖，看你口味～

平底不粘锅，炒～～不用炒到特别干特别抱团儿，毕竟这种馅儿是糯糯的～炒到馅儿不粘铲子，适度抱团儿～炒好了就晾凉备用～

150g粥米泡一夜，进豆浆机加水到最高水位打成浆，晾凉备用～

汤种，水和高粉混匀，隔水加热。

中小火，一直到呈粘稠状～期间要注意搅拌～晾凉，进冰箱冷藏一小时～

先湿后干，除黄油外的食材丢进和面机，先1档和个5分钟。

高速把面打到有一定筋度的时候，放黄油，再打到完全扩展。。

发酵吧～发酵箱也好烤箱也好，一发50分钟左右，体积彭到两倍大。

发好的面团排气，分成六只小团～你想做三只就食材减半～盖保鲜膜松弛20分钟。

取100g粥馅儿包进包里。

包好了就开始二发，40分钟左右。

发好了就筛粉割包(>﹏<)烤箱预热190度～～预热好了，放包进去，中层190度25分种～当然看你烤箱的脾气～

烤好晾包(〜￣▽￣)〜

成品

热的时候敲好次！