烤羊排（家用烤箱版）
7.2
综合评分
28
人做过这道菜
零食喵喵
菜谱借鉴于微信公众号《美食台》提供的视频。视频来源：http://mp.weixin.qq.com/s/WwCOXnHouJAWBjy6N83mZA
辛苦截图，整理发布这个菜谱是为了直观的分享给更多人，无任何盈利目的。
辛苦截图，整理发布这个菜谱是为了直观的分享给更多人，无任何盈利目的。
用料
烤羊排（家用烤箱版）的做法
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我自己选的是天猫超市的恒都羊排，个人感觉肉质不错，没有难闻的膻腥味。
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煮生肉冷水下锅是常识了。
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煮开。
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用小漏勺撇去浮沫。
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分别放入葱段、姜片、盐。
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加盖减火煮40分钟。
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捞出放凉！一定要放凉透之后再烤制！
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只需要上火烤制。
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烤制过程中调酱汁。
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中途拿出来均匀的刷酱，继续烤至酱汁冒泡后调温继续烤5分钟即可。
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建议羊肉煮熟再烤制，口感更好。
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麦芽糖作用是提亮，如果没有，可以用蜂蜜代替。
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依据个人口味自己调剂蘸料。
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图文清单奉上。
