洋葱圈蛋饼
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VivianChen1313
用料
洋葱圈蛋饼的做法
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洋葱切8mm左右的圈，边角料全部切丁
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将1勺淀粉，盐，白胡椒粉，甜椒丁，玉米粒，一个鸡蛋，洋葱丁，全部和在一起搅拌均匀备用
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锅中放入小块黄油，待融化后均匀布满锅底，放入切好的洋葱圈，并用勺子将备用蛋液舀到洋葱圈里面，小火煎，盖上锅盖闷一会，直至表面凝固。整理好外观之后，出锅。
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可以直接吃，也可以加一点番茄酱
小贴士
洋葱圈不要切的过厚，否则蛋液过多不容易凝固，底部容易煎焦。可以在煎的时候锅底加小量的水，盖上锅盖，防止底部焦了，并加速表面凝固速度。
