将牛排提前半天从冷冻室放到冷藏室，在做的前半个小时拿出来晾至常温
牛排双面抹上黑胡椒粉和盐，将提前泡好的香菇切成条备用
在电饼铛里倒入适量油，把香菇放入，同时将牛排放入，煎两三分钟后翻面，再煎三分钟左右，期间，不停地翻面香菇，加入适量胡椒粉调味
用余油炒下鸡蛋，鸡蛋打散时已加入盐，在刚凝固时炒碎关火，用余温再温一会儿可盛出，会比较嫩
大概就是七分熟的样子吧，还不错～
上传你做的香煎牛排
公子兮o
