好吃的葱油饼

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用料  

小葱
面粉

好吃的葱油饼的做法  

  1. 面粉中放入开水,一边倒一边用筷子搅拌,直到所有面粉成小团,底部剩余很少面粉。再放凉水揉面成大团,放一边醒面。

  2. 小葱取葱叶部分
    1.切成十厘米的段做葱油备用(多一些)
    2.切碎葱花做饼馅(少一些)

  3. 热锅放油,放葱段,油莫过小葱,小火慢熬,直到小葱变干黄 关火,葱油装碗备用。

  4. 醒好的面拿出分成若干面团,面团擀薄平,放盐 放葱油 放葱花,卷成一长条,长条再卷成蚊香型,压扁,擀平。再卷成一长条,长条再卷成蚊香型,压扁,擀平。重复此步骤三四次左右。

  5. 平底锅,热锅,放葱油,放擀成薄片的饼,两面加热熟了后出锅!

小贴士

擀的越薄越好吃,出锅又香又脆。
别问多少量,我随意来的。
 
该菜谱发布于 2017-12-16 20:32:52
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