瘦牛肉丸

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做了瘦肉丸后,感觉棒棒哒,就去做个瘦牛肉丸试试

用料  

瘦牛肉丸的做法  

  1. 牛肉在超市绞成泥,回家自己隔着袋子,那东西再敲几下

  2. 依次放入蛋清,泡打粉,木薯粉,顺时针搅拌!!!根据肉的粘稠性,适当增加木薯粉。搅拌均匀后,把肉抓起摔几下

    瘦牛肉丸的做法 步骤2
  3. 后面就可以根据自己喜好,把肉团捏成各种形状,片状、球状。
    烧开水,把肉丸放进去,等肉浮起来,其间可以根据自己的饮食习惯,在碗中放紫菜,榨菜,虾皮,辣椒等等。

  4. 锅里肉浮起来了,就可以装入碗中了,开吃!!!

 
该菜谱发布于 2017-12-17 12:34:47
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