胡萝卜鸡蛋馅饺子

面盆擦干，倒入面粉，加少量水搅拌部分。

加入2个鸡蛋，搅拌均匀后加水将面粉充分揉成团，注意面团不可揉的太软

将胡萝卜去皮洗干净。

胡萝卜擦成丝状，放在蒸布中。

将擦好的胡萝卜放在蒸屉里，蒸到断生，但不要太软。

将蒸好的胡萝卜摊开，散热。散热完成后将其中的水分拧干。

将拧干后的胡萝卜切碎备用。

胡萝卜切成如图粗细即可。

将剩余两颗鸡蛋放盐后搅拌均匀，以备下锅。

鸡蛋煎成嫩熟后，切成小碎块，如图。
将鸡蛋和胡萝卜混合，加入豆油、盐、香油和葱花。
饺子馅制作完成。
可以开始包饺子喽。

胡萝卜鸡蛋馅饺子制作完成。
好看又好吃。