锅煮奶茶

准备材料

红茶叶冷水入锅煮，大火煮开后转小火煮3分钟。

关火加盖焖5分钟。

焖煮好的红茶过滤掉茶叶，只取茶汤。

将过滤好的茶汤重新倒入锅中，然后倒入牛奶，冒小泡后加糖搅匀关火。

（鲜牛奶煮沸后，不仅会破坏本身的营养成分，还会产生一些不好的物质。常温奶本身已经过高温消毒，也不适合再次煮沸。所以奶茶泡小泡后就可以关火了哦！）

加入1小撮盐增加风味。

（最好使用海盐，如果没有海盐可以用食盐代替，但不要加多了，不然味道会很怪！）

煮好的奶茶表面会有一些泡沫，可以静置一会消泡再装入杯中。家庭良心手作，最纯粹的奶香和茶香！