剩米饭新吃法

0 人做过这道菜
福袋会给我们每个人带来不一样的福气!

用料  

材料:面粉、南瓜泥、剩米饭、泡发木耳、火腿、青椒、鸡蛋2个、油、盐、葱花、韭菜叶(蒜苗叶) 工具:炒锅、蒸锅

剩米饭新吃法的做法  

  1. 南瓜去皮,切成小方块,上锅蒸10到15分钟,南瓜的量和切的大小,根据个人情况而定。提前拿一个小盆,把面粉(根据自己剩米饭的量而定)放进去,南瓜蒸好以后放进盆里,用筷子或者铲子以最快的速度让南瓜和面粉融合到一起,这样才能把面烫好,手能接受的温度把面揉好,盖好盖子让面团放置20分钟。

    剩米饭新吃法的做法 步骤1
  2. 把备好的食材切成小方丁,开火起油锅,油热以后先把鸡蛋炒成小粒,再把备好的菜倒入锅中,翻炒几下,倒入米饭,把米饭打散,放入盐、五香粉、滴一点海鲜酱油,翻炒均匀,关火出锅。

    剩米饭新吃法的做法 步骤2
  3. 取出面团放在案板上,揉成细长条,揪成大小均匀的剂子,擀成比平时的饺子皮大,越薄越好,因为是烫面,可塑性较好。右手托住一张皮子,把炒好的米饭放在皮子中间,左手轻轻攥一下,稍微整一下,整成口袋状,包好所有的福袋,放入蒸锅(我是用凉水上锅),上气后蒸10分钟,关火(关火后2到3分钟)开盖。把韭菜叶子(用开水烫一下)系在每一个福袋上,我家没有韭菜,就用蒜苗叶子来替代。

    剩米饭新吃法的做法 步骤3
  4. 诱人的黄金福袋出锅了!

    剩米饭新吃法的做法 步骤4

小贴士

1.南瓜泥一定要出锅就入面粉中,烫面团柔软;

2.馅料可以随意,以自己喜欢的食材优先;

3.皮子薄厚随意,薄的好吃,厚的塑型好看;

4.馅是熟的,所以蒸的时间不用太长,以面皮能熟就可以;

5.烫过水的韭菜叶或者葱叶(蒜苗叶)好打结,当成福袋的绳子也很漂亮。
 

剩米饭新吃法相关分类

该菜谱发布于 2017-12-18 17:18:34
123 收藏


剩米饭新吃法的答疑

关于剩米饭新吃法的做法还有疑问? 登录提一个问题