猪肉圆葱馅饼

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7个的量,水:面:肉馅=13:25:25=0.52

用料  

面粉 250g
3勺
温水 130g
紫圆葱 半个
猪肉馅 250g
生抽 2勺
胡椒粉 1勺
鸡精 1勺

猪肉圆葱馅饼的做法  

  1. 面粉内加1勺盐,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟

  2. 猪肉馅加2大勺盐、鸡精、生抽、胡椒粉、分次加入凉水,一个方向搅匀,直至肉馅上劲

  3. 紫圆葱切丁,加入猪肉馅,搅拌均匀

  4. 面团醒好后,揉搓均匀的长条,切成大小一样的面剂子

  5. 撒上干面粉,摁平,擀皮,放入肉馅

  6. 像包包子一样收口,收口朝下,擀平

  7. 锅内放入油,小火(电磁炉900),煎至双面金黄即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

猪肉圆葱馅饼相关分类

该菜谱发布于 2017-12-18 21:12:45
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猪肉圆葱馅饼的答疑

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