一个懒人
茄子肉饺子
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人做过这道菜
老爸老妈做的最好吃，记录下来，以后在家照着做😄
用料
茄子肉饺子的做法
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茄子🍆去皮切薄皮，切丝，最后切成小小块，锅里放植物油煸炒，油放多点茄子不会糊也香
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煸炒到不再出水就差不多了
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葱先切丝，然后切沫（老爸的刀工棒棒哒😄）
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放植物油，香油，酱油，葱，姜，沿一个方向搅拌，最后放盐
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茄子🍆煸炒好，放凉，放进搅拌好的肉里
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搅拌均匀
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这一步是老妈用手纠的，也可以刀切
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擀皮，皮薄一点
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老爸老妈是挤饺子，非常漂亮，老爸说皮薄馅大才好吃😊
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烧水，水开放饺子，煮熟，煮到饺子鼓起来
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完美😄
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好吃😊
小贴士
冷水和面，稍微硬点
猪肉肥一点好吃
先放油后放盐，不会有腌肉的感觉
茄子🍆一定要煸炒，炒出大部分水分
猪肉肥一点好吃
先放油后放盐，不会有腌肉的感觉
茄子🍆一定要煸炒，炒出大部分水分
