圣诞蛋糕卷
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
康妈亲焙
用料
圣诞蛋糕卷的做法
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水煮沸腾
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关火，倒入红曲粉
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拌匀，放一边待用
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打蛋盆放入牛奶和玉米油
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拌到乳化状态
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筛入低粉，拌匀
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加入蛋黄，z形拌匀
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蛋黄糊分成平均分成二份，一份原味，一份倒入红曲粉糊
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拌匀
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蛋清分三次糖，打发给如图，大弯勾。这步不明白，翻看毛巾卷食谱，或问我拿视频看
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蛋白平均分成二份
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原味翻拌均匀，这步不明白，翻看毛巾卷食谱，或问我拿视频看
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红色部分翻拌均匀，这步不明白，翻看毛巾卷食谱，或问我拿视频看
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红色部分翻拌均匀
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两份面糊做完后，装入裱花袋，裱时速度要快，因为手温高，也容易消泡
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预热180度，中层，上下火180度，烤23分钟。
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出炉震两下，待凉
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脱模，我们要这底部的毛巾卷做表面。所以脱完模，再翻过来。毛巾卷在底
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打上奶油，放上草莓。这步不明白，翻看毛巾卷食谱，或问我拿视频看
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转起来。这步不明白，翻看毛巾卷食谱，或问我拿视频看
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好看的纹路蛋糕卷出来了
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组织细腻可口
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家里人不爱奶油，所以我放得比较少。
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