秋梨膏

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用料  

梨8
罗汉果1
姜丝50
冰糖少许t
川贝10
红枣8
鱼腥草一小把
枇杷叶一小把

秋梨膏的做法  

  1. 准备好上述所有的东西,梨擦成泥,姜擦成泥,过滤,我们只要汁。这里我说一下,我把川贝打成了粉,当然你也可以不打,我自认为这样效果会好一些。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 枣剪开,剪成啥样,你说了算。然后,把所有的东西放到砂锅里!开煮嘞!!大家问为什么上来就用筷子搅拌呢?我告诉你,因为川贝粉,它在煮开的时候会产生浮末所以为了避免它就出来我就搅拌到水开,然后转小火,慢慢煮。(这个过程很慢,为的是让所有的药能够有效的释放出来)

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 放入冰糖,转大火,这个时候你可以先尝尝这个甜度是否符合你的味蕾,我就加了3块,我家不爱吃太甜~

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 大火之后要用硅胶铲子不断的搅拌,以防粘锅(我自己这么想的),当液体粘稠,像这样,从铲子上滴落下来成流线的时候就算大功告成了!关火!

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 等砂锅余温的时候,趁热倒入干净无水的容器里,等到彻底变凉了,盖上盖子就可以放到冰箱里保存了!😊

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 八个梨就熬出来这么一点点,说实话真心累!养个孩儿真不易,变着法的找各种食疗,希望能对你有帮助!

    秋梨膏的做法 步骤6

小贴士

大家注意⚠️千万不要在锅里看着很粘了再关火,这样砂锅的余热会继续加热液体,最后你的秋梨膏会有糊味,并且太粘稠,不好倒出来。
 
该菜谱发布于 2017-12-21 21:15:54
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