红烧鸭翅
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人做过这道菜
我的-你的
一个人在家突发奇想，冷冷的冬天做点鸭翅来吃可好？
用料
红烧鸭翅的做法
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鸭翅洗净，切两半，中间划上几刀，凉水下锅，煮出血水，用凉水冲洗干净。
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葱姜切碎，大蒜拍扁，香味，桂皮，八角 辣椒
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锅里放油，调料炒出香味、油可以多一点点
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炒出香味，盛出，
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锅里留点底油，放入冰糖
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冰糖小火炒化，焦糖色，注意不要炒焦
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鸭翅下锅炒出颜色
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放入刚才炒的调料放入老抽，料酒，生抽，盐 炒出颜色 添水没过鸭翅 大火烧开转小火
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成品。一点儿都没有腥味！小孩子也可以吃
小贴士
菜谱写的可能有点乱，将就看吧……
