胡萝卜炒肉
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人做过这道菜
而清风
简单又下饭，冬天吃萝卜既可抵抗严寒，又能达到暖胃的功效哦。
用料
胡萝卜炒肉的做法
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先将一根大蒜切成小段
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分别把瘦肉切薄切小块，倒入油和少许淀粉，酱油，盐和味精在碗内搅拌；
红萝卜削皮，横刀切断，将红萝卜切成小段
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将油倒入锅内，等油烧热，放下瘦肉翻炒，炒到肉变白，把肉盛出锅；再倒入油烧热，放入红萝卜和大蒜翻炒
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红萝卜和大蒜炒了3分钟快熟后，倒入辣椒酱和盐翻炒
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过4分钟翻炒后，放入味精，倒点水锅内
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盛出锅内即可
小贴士
大蒜一般在冬天有卖，炒大蒜时，要注意大蒜头（就是大蒜顶部白的）要先放入过锅内炒，半熟再放蒜叶，蒜叶不宜炒太久。
