小炒洋姜

Name: 小炒洋姜
Ingredients: 1勺盐; 1勺生抽; 一小节葱; 1小块姜; 2瓣大蒜; 4个小米椒; 4个线椒或者螺丝椒; 1勺干辣椒粉; 150g腊肉或者新鲜猪肉; 可以不放毛豆

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洋姜一般来说腌制着吃的比较多，但是在南方炒着吃也很普遍。
新鲜的洋姜我一般会放四五天，等摸上去稍微有点软的时候放肉爆炒，吃起来粉粉香香的。如果想吃脆的可以用新鲜的洋姜。不喜欢肉味的也可以素炒～

用料

  洗好洋姜，去皮切片～然后准备葱姜蒜辣椒等配料～
  开火用油爆炒下猪肉，然后装盘。下一步油爆葱姜蒜辣椒2分钟，再放入切好的洋姜一起爆炒5分钟，再下之前爆炒好的猪肉，加入生抽，盐炒两分钟，出锅～
成品～

家常菜快手菜

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该菜谱发布于 2017-12-23 16:25:31

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