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奶油脆猪

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yani_的厨房  yani_
张妈妈厨房

用料  

高筋面粉 250g
暖水 155ml
酵母（燕牌应该用量没这么多吧） 5g
砂糖 15g
盐 4g
橄榄油 1汤匙
炼奶和牛油 （最后涂抹）

奶油脆猪的做法  

  1. 面粉 酵母 砂糖 盐
    加入水 1汤匙橄榄油
    面包机揉面

    奶油脆猪的做法 步骤1

  2. 第一次发酵

    奶油脆猪的做法 步骤2

  3. 排气后盖保鲜膜松弛下卷成条状

    奶油脆猪的做法 步骤3

  4. 分割成6个

    奶油脆猪的做法 步骤4

  5. 搓圆

    奶油脆猪的做法 步骤5

  6. 松弛下

    奶油脆猪的做法 步骤6

  7. 二次发酵

    奶油脆猪的做法 步骤7

  8. 发好
    表面喷水
    180度烤25分钟

    奶油脆猪的做法 步骤8

  9. 烤好了10分钟后切开

    奶油脆猪的做法 步骤9

  10. 抹上牛油再烤一两分钟
    （还可以是花生酱）

    奶油脆猪的做法 步骤10

  11. 涂炼奶

    奶油脆猪的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-12-24 13:12:35
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