食材大集合。
隔夜泡好香菇,切小段,菠菜切小段备用。
面粉里一点点的倒入冷水,成絮状。
锅里倒入食用油将香菇爆一下,再放入热水。
将面疙瘩一点点的倒入热水锅里(水位至面疙瘩淹没),一边倒,一边用筷子不停搅拌。
1分钟左右已熟,鸡蛋打碎,慢慢倒入,用筷子不停搅拌成蛋花。
加入生抽、盐、菠菜拌匀,出锅撒一层虾皮,淋入香油即可享用。
上传你做的暖冬菠菜面疙瘩《素食》