面粉中加入鸡蛋、清水拌匀。我是两人的量比例大概6汤勺面粉,一个鸡蛋,6勺清水
然后加入些青菜,盐,胡椒粉,葱蒜末,黑芝麻搅拌均匀。粘稠度稍微稀一点,可以用筷子试一下没有拉成条就行。青菜的话可以根据个人喜好换成火腿、各类青菜、香菇碎都是可以的哈
接下来就是下锅,平底锅里加入少许油几滴就好,火不要太大不然会焦,然后用普通的汤勺舀一勺拌好的鸡蛋液,转动锅,让整个底部形成薄薄的一层,中间翻动两次,两分钟左右就可以出锅了。依此重复上面的步骤,香喷喷的鸡蛋煎饼就好了~
吃的时候可以直接吃,也可以加些辣酱、老干妈之类的,味道会更棒😍😍