登录   注册
  1. 首页
  2. 高压锅
  3. 老鸭膏

老鸭膏

0 人做过这道菜
收藏
子薇格格的厨房  子薇格格
冬令进补绝佳滋补品

用料  

三年以上老鸭1 只
红枣 250克
桂圆 250克
核桃仁 500克
冰糖 300克
老姜 2个
黄酒 80克

老鸭膏的做法  

  1. 三年以上老鸭一只，去除内脏洗干净！

    老鸭膏的做法 步骤1

  2. 红枣桂圆核桃仁清水洗净，控干

    老鸭膏的做法 步骤2

  3. 老鸭放入高压锅，倒入水，水必须没过老鸭，水开后，捞去血沫，放入老姜和黄酒，高压锅压到老鸭能很容易拆骨

  4. 老鸭大骨头去除后，放入炒锅加红枣桂圆核桃一起炖煮，水开后加入冰糖，小火炖煮约6小时

    老鸭膏的做法 步骤4

  5. 味道杠杠滴

    老鸭膏的做法 步骤5

小贴士

炖煮需要小火，炖煮后红枣颜色熬制深色，核桃口感熬制酥甜，汤汁浓郁即可！ＰS：炖煮时需要满满一锅水，鸭汤汁不够可以加少许开水熬制！

上传你做的老鸭膏

 

老鸭膏相关分类

高压锅
随便看看
该菜谱发布于 2017-12-24 22:27:39
106 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


老鸭膏的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负