圣诞肉桂苹果派
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人做过这道菜
猫大爪子
用料
圣诞肉桂苹果派的做法
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黄油加入砂糖打发至颜色变浅，体积膨大，然后加入蛋黄，继续搅打至均匀
面粉和杏仁粉过筛后加入黄油液体中，揉成表面光滑的面团，不要揉过度，盖保鲜膜冷藏1小时备用
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面团松弛好之后放入挞模，底部用叉子扎一些小孔，防止烤制过程中蓬起，苹果去皮切丁，加入蜂蜜和一小勺朗姆酒腌制片刻，提升风味，淡奶油加入砂糖，鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀备用
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饼皮放入预热170度的烤箱烤制8分钟左右，稍微定型后取出，铺上腌制好的苹果粒和淡奶油液，继续入烤箱烤12分钟，液体稍微凝固后取出，苹果片刷蜂蜜水烤5分钟变软后取出铺在挞上
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撒上适量肉桂粉后再入烤箱烤10分钟左右，撒上一些坚果碎，一个香喷喷的苹果挞就完成啦！
小贴士
饼皮中的蛋黄液根据情况适量添加，因为不同牌子的面粉可能吸水程度不同，烤制时间也请根据自家烤箱脾气进行调整…多多观察才能烤出好看的apple pie，肉桂不喜欢的话也可以不加，但是我觉得真的很香，强烈推荐尝试一下😄
