擀面 让酥皮不那么厚受热均匀才不会导致“内湿外干”用cookie cutter(饼干切)切出你喜欢的形状我:圆⭕️表面任意造型因为进了烤箱之后 都归于平静(白弄了😐)不过 你高兴就好😊打蛋刷一层进烤箱120度 20min
取出 静置散热3min蛋液里加盐根据个人口味 爱甜口的此时可以加糖搅拌均匀 刷一层丢回烤箱 5min
这一步是为了突出提醒作用1)一定要把short bread擀得比较薄2)吃完的回味会有些齁 因为派皮里有黄油3)爱好甜口的 可以再第二次刷蛋液时撒上粗糖晶体
上传你做的【下午茶】Short bread cookies☕️🍪