饼干部分: | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 80克 |
色拉油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(去皮40克左右) |
奶粉 | 8克 |
低筋面粉 | 100克 |
高筋面粉 | 100克 |
香草精 | 1滴(没有可不加) |
盐 | 1克 |
装饰部分: | |
白巧克力 | 10克 |
装饰彩糖珠 | 1克 |
黄油软化,和色拉油、糖粉、鸡蛋、奶粉、盐、香草精一起搅打均匀。
分次加入低筋面粉和高筋面粉,用硅胶刮刀拌匀。这个状态就可以了,比普通饼干的状态要稀一些,容易从裱花枪中挤出。
将拌好的面糊挤入裱花枪,装上松树造型的裱花嘴,均匀地在烤盘上挤出松树造型的曲奇(这次忘记拍照,暂时用以前的图片),入烤箱130度,15分钟(每个人的烤箱脾气都不一样,你可以根据你的经验来调整烤制时间和温度哈)。菜谱中的材料大约可以做40块左右这样的曲奇饼干。
将白巧克力装入一次性裱花袋中,隔水加热至软化,在出炉的松树造型曲奇上挤出积雪的造型,撒上红绿装饰彩糖珠。
换一个造型,仍然美美哒~