煮一锅清水，下意大利面，按包装说明煮好后捞出来放在盘子里
蒜切末，番茄切成小块，蘑菇切成小块，红肠切丁
热锅，下一些橄榄油，大概一汤匙，下蒜炸黄
加入红肠粒翻炒，再加入蘑菇和番茄一起翻炒，此时可加入盐、酱油、花椒油调味
火调小烧一会儿，番茄和蘑菇都出水了在烧2分钟关火。汁水比较多的时候是最好的，不要烧干了。
把烧好的酱放在意大利面上摆盘。
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