睿妈私房之秘制鸡肉云吞
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人做过这道菜
睿睿de妈妈
最近大人小孩感冒很严重，好多人都吃不下饭，可是我家小孩什么都吃不够，我也努力的做点适合这个季节的饭给他吃。于是我研究了一下营养师的书，然后做了这碗云吞，全家大人小孩都喜欢的不得了。
食材上用了最普通的胡萝卜、香菇、口蘑、荸荠（马蹄）、鸡腿肉。
《本草纲目》载胡萝卜有“下气补中，利胸隔肠胃、安五脏、令人健食”的功用，胡萝卜可补中健食，养胃益脾，增强机体抗病能力。
香菇等菌类具有抑制病毒繁殖，抗击病毒的作用。
荸荠性寒滑，有开胃消食，清热利咽等功效。
鸡肉性温，鸡肉的主要功用：温中，益气，补精，添髓。鸡肉不但味道鲜美，而且易于消化吸收，有保健功效。
食材上用了最普通的胡萝卜、香菇、口蘑、荸荠（马蹄）、鸡腿肉。
《本草纲目》载胡萝卜有“下气补中，利胸隔肠胃、安五脏、令人健食”的功用，胡萝卜可补中健食，养胃益脾，增强机体抗病能力。
香菇等菌类具有抑制病毒繁殖，抗击病毒的作用。
荸荠性寒滑，有开胃消食，清热利咽等功效。
鸡肉性温，鸡肉的主要功用：温中，益气，补精，添髓。鸡肉不但味道鲜美，而且易于消化吸收，有保健功效。
用料
睿妈私房之秘制鸡肉云吞的做法
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鸡腿剔骨留肉，也可以直接买鸡腿肉，剁成泥，放葱姜、花生油、料酒、白胡椒粉、生抽，调味。
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辅料胡萝卜、口蘑、香菇、荸荠等切成小丁备用。
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所有料混在一起，拌匀，加盐，生抽调味
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好了，我们可以开始包了，具体包云吞的步骤可以自己找图，我没拍下来，不过我每次都是包好几种样子下来让孩子选一个最喜欢的，然后开始包。
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包好的云吞大概就是这样的，我包的不算好看，凑合用吧。
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几种云吞的样子，叫什么的都有，我也不记得了。
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都包好了就可以下锅煮了，配菜可以用白菜，可以用紫菜，飞个蛋花，大人小孩都喜欢😘
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配紫菜和蛋花的是儿子的最爱😄
小贴士
我每次喜欢包很多出来，吃不完就冷冻上，什么时候想吃就直接煮了，超级方便，适合懒人。
