ukoeo家宝德长老
【UKOEO猛犸象热风炉】海绵蛋糕杯
8.6
综合评分
39
人做过这道菜
蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发
用料
【UKOEO猛犸象热风炉】海绵蛋糕杯的做法
-
配料分别称好备用。
-
盆里要无水无油，鸡蛋打入盆中，挤入柠檬汁，放入盐
-
倒入白砂糖。
-
打蛋器开始高速打发。
-
几分钟后蛋糊逐渐变的膨大。
-
提起打蛋器观察状态，能画出“8”字纹路不消失就可以了。
-
先筛入一半的低筋面粉，翻拌均匀
-
然后再筛入剩下的面粉，继续翻拌
-
玉米油与纯牛奶倒在一起，边翻拌边缓缓加入。
-
翻拌均匀至无颗粒无干粉。
-
装入裱花袋中，挤入纸杯八分满
-
UKOEO智能热风炉烤箱提前预热：140度，烤35分钟。
-
UKOEO智能热风炉烤箱提前预热：140度，烤35分钟。
-
个个像个白胖子~~~
-
时间到，蛋糕出炉啦！一次出三烤盘，是不是很过瘾！
-
做好了哦
-
成品图咯
-
成品图咯
-
成品图咯
-
成品图咯
-
成品图咯
-
很好看的呢还好吃呢
小贴士
食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。各家烤箱温度有差异，请适当调整。
蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发。
蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发。
![[UKOEO高比克风炉]蛋糕的做法-无水戚风蛋糕](https://i2.chuimg.com/ad2b7c72b16d473c9dee0bbb88acc546_256w_320h.gif?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75/format/gif)
