小麻花版雪花酥

Name: 小麻花版雪花酥
Ingredients: 160g棉花糖; 40g全脂奶粉（最好无糖）; 35g黄油; 180g众望小麻花（鸡汁咸味）; 50g坚果; 50g蔓越莓或葡萄干; 适量奶粉（撒表面）; 一定要不粘锅不粘锅; 不容易粘硅胶铲; 不粘盘

2 人做过这道菜

今年网红雪花酥，大家使用最多的就是台湾奇福小饼干，不过超市很难买到都要网购，而且大袋比较多，使用很不方便，其实只要硬酥口感饼干的都可以用，我就用的大部分超市里都能买到的众望小麻花来做的雪花酥，一样特别酥香，价格也很便宜。一包小麻花才四块多。

用料

准备好原材料，坚果和果干可根据自己的口味灵活变换，我还加了葵花籽、腰果还有芝麻，在烤箱里烤呢没拍照片。棉花糖最好稍微撕一下，撕成小块，会很好炒融化。小麻花掰成两段。
没有不粘锅我用电火锅小火，无论什么锅，一定要小火，全程小火。
黄油完全融化后，加入棉花糖翻炒，不停搅拌让其受热均匀快速融化，一定要小火。
棉花糖完全融化后，关火，分两次加入奶粉，充分搅拌融合。
棉花糖和奶粉融合好后，加入小麻花、坚果、果干搅拌均匀，不烫手了就拿出来用手反复掰几下，可以更均匀更有嚼劲。（最好戴个一次性手套，要不粘手不舒服，我没戴哈）
趁热放在不粘盘一角，用手稍微整一下形状，找个平盘使劲压一下，压平实，趁有余热筛一层奶粉上面，我的奶粉是甜奶粉，我怕太甜就没敢筛很多奶粉。奶粉晒多点更好看更像雪花哈哈
最后摆盘的为好看我多筛了一点奶粉哈哈哈😄咬一口酥香酥香的