核桃酥（糖尿病人的食谱）

熟核桃仁用擀面杖压碎。
植物油、椰子花糖、鸡蛋液混合用蛋抽搅拌均匀后筛入粉类拌匀再倒入核桃仁碎混合翻拌均匀。

分20克左右的一份搓圆按压扁，此时可预热烤箱上火180度，下火150度。表面刷上蛋液或清水，我偷懒者刷清水啦😄，撒少许白芝麻在饼面中间，用手指轻轻按压一下。

入烤箱烤13分钟左右。

出炉时是软的，别动哦，一动就碎了。稍冷却后就硬实了取出，酥酥脆脆的可香了😋😋😋

糖尿病患者可食的坚果类小点心。记得密封保存哟。

这就是椰子花糖，在【下厨房】买的，价格有点小贵，可东西好呀，糖尿病人本就忌吃甜品，能有健康的食材也是很值的哦。椰子花糖颜色类似红糖，故此核桃酥是深色的。