西红柿鸡蛋面

1 人做过这道菜
下班时间紧,工作忙,快手菜Get起来!
十几分钟就能温暖你的胃🙋🏼

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
半根
面条 十分之一袋
鸡精 少量
一勺半

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 提前将冲洗干净的香菇泡发切丁(香菇水不要倒)🌻
    西红柿拿勺子刮后,剥皮切丁😍
    将白葱切段后切成细丝🍀

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 将水葱切碎🤓
    鸡蛋放一点盐搅拌均匀,备用🎀

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 开火,热锅凉油😬
    将白葱丝倒入锅中爆炒出香味🍒
    小火倒入西红柿翻炒,炒至西红柿肉软糯之后倒水煮开,加入泡发香菇的水(营养成分不要丢)💕
    将拌好的蛋液顺时针沿着锅边倒入锅内,等成型的鸡蛋纤维浮起后,搅拌至蛋花成瓣。关火加少许味精提味🎄

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 一碗香扑扑热腾腾的西红柿鸡蛋汤出锅啦🐝

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 锅内水烧开,煮龙须面🌞
    将面捞出配上炒制的西红柿鸡蛋汤,撒上葱花💐准备好筷子,色香味俱全的快手面开动啦🍻

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤5

小贴士

如果面条是成品手工面,西红柿鸡蛋汤味道就要稍稍重一些,这样汤的香味才不会被面条掩盖🐝

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-29 20:50:10
2 收藏


西红柿鸡蛋面的答疑

关于西红柿鸡蛋面的做法还有疑问? 登录提一个问题