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戚风蛋糕8寸

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张跟玲的厨房  张跟玲

用料  

蛋白 4个
蛋黄 4个
细砂糖 70克
牛奶 40克
柠檬汁 5滴
低筋面粉 70克
玉米油 40克

戚风蛋糕8寸的做法  

  1. 加入牛奶糖20克搅拌几下加入玉米油搅匀再加入蛋黄搅匀在加入低筋粉过筛搅拌均匀

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤1

  2. 蛋清打发加入柠檬汁加入50克糖分三次次加入

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤2

  3. 取四分之一蛋清放入搅拌好蛋黄的盆内上下翻几下

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤3

  4. 把搅拌的蛋黄全部加入蛋清内上下翻匀即可

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤4

  5. 不要使劲翻

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤5

  6. 喜欢吃的可以加葡萄干适量，最后倒入蛋糕模具里在地下震几下放入预热的烤箱内即可

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤6

  7. 温度150度
    约45分钟

    戚风蛋糕8寸的做法 步骤7

小贴士

把糖分成两份一份20克，一份50克

上传你做的戚风蛋糕8寸

 

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该菜谱发布于 2017-12-31 14:39:57
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