6寸抹茶奶酪慕斯

先把所需材料称好

80克奥利奥碎放入保鲜袋中，用擀面杖完全擀碎。

40克黄油隔水融化

再把奥利奥碎倒入黄油中

搅拌均匀后倒入6寸模具中

压平在6寸模具底部，放冰箱冷藏。

100克奶酪中加入10克朗姆酒

100克牛奶中加入10克吉利丁粉

隔水加热一分钟左右后拿出

搅拌至无颗粒

再加入10克抹茶粉

搅拌均匀

把抹茶糊分三次倒入奶酪中

220克奶油加50克糖打发，糖分两次加入。

奶油打至柔顺

将抹茶糊分三次倒入奶油中，翻拌均匀。

然后倒入6寸模具中，再震一下，把空气排出，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时。

脱模后撒上适量抹茶粉

出炉啦！我就自己吃，所以没有任何装饰，喜欢美观的朋友们可以挤点奶油，放点水果。