自制金桔膏

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金桔是冬令水果,清香甘甜,有生津止渴,消炎功效,对咳痰有缓解作用。
冰糖可养阴生津,补中益气,有和胃润肺的功效。
两者熬制成膏,可帮助止咳化痰润肺。

用料  

金桔 500g
适量
柠檬 1个
冰糖 400克

自制金桔膏的做法  

  1. 1.金桔洗净,将尾部的桔梗去除,然后切成小块。

    自制金桔膏的做法 步骤1
  2. 2.柠檬洗净切片,可把核取出,以免发苦。

    自制金桔膏的做法 步骤2
  3. 3.黄冰糖加适量水下锅煮开,化糖。

    自制金桔膏的做法 步骤3
  4. 4.将金桔和柠檬下锅,大火煮沸腾,然后换成中小火煮20分钟,有一点点粘稠后换小火再炖煮至比较粘稠状就可以,过程中记得需要搅动,要不然会糊掉,我总共煮了40分型,供参考。
    全程不加锅盖。因为是自己吃,所以金桔没去核,有点苦,但是化痰止咳功效好。

    自制金桔膏的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-01-01 21:37:41
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