我们家的鱼香肉丝
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人做过这道菜
曼曼的影子
做这道菜的时候，我妈切了很多莴笋丝和胡萝卜丝，她说你们吃肉我吃菜，而且没有老抽了，结果就成了这样卖相不好的鱼香肉丝了，因为适合自家口味，慎入
用料
| 瘦肉丝 | 说真的我也不知道 |
| 泡椒末 | 吃辣就多给，不过多了要咸 |
| 木耳丝 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 莴笋丝 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 泡姜丝 | 可以多一点 |
| 葱末 | 一点点 |
| 水淀粉 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 料酒 | 一点点 |
| 老抽 | 一点点 |
我们家的鱼香肉丝的做法
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肉切丝丝加盐，料酒，淀粉腌一会儿，下油锅，哈哈，炸一炸出锅沥油
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泡椒下油锅翻炒
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下姜丝炒啊炒
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下葱蒜末接着炒啊炒
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先倒各种素菜丝丝炒熟，再倒炸好的肉丝接着炒一会儿
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醋刚好没过糖，加一点点点点老抽，上色，一点点水淀粉。倒入锅中继续翻炒几下，出锅。要想汤汁多一点，就在调汁的时候多加点水。
