斑斓叶海绵蛋糕卷

班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁，把叶子过滤掉，留下斑斓叶汁。

分离蛋清和蛋黄，放蛋白的容器要无水无油，够大。
蛋黄加15g砂糖搅拌融化。

加入斑斓汁拌匀。

低粉过筛入蛋黄拌匀。放一边备用。

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发。

打到能提起尖角。

将蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中，翻版均匀。每次拌匀再继续继续加。
拌匀后将面糊倒入烤盘，震平。

180度烤18分钟左右。
烤完拉出来晾凉。

涂一层淡奶油。两边涂薄一点，方便收口。
中间放上水果奶冻什么的都行，卷起来。

卷好还是用油纸包着，放入冰箱冷藏定型一小时左右。

切面。

旁边那碗是斑斓芋圆西米露。

加了椰汁，芋圆，小圆子，芋头，西米。斑斓叶加椰汁真实超级好吃。

斑斓蛋糕卷加加斑斓椰汁西米露。完美下午茶～