茴香馅儿饺子
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人做过这道菜
酸酸302
从来没吃过这个馅儿，想尝尝。
用料
茴香馅儿饺子的做法
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猪肉馅儿提前一夜拌好冷藏入味。我放了生抽，盐、糖，蚝油，白胡椒粉调味，再打入葱姜水。新鲜茴香提前洗净沥干。
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茴香切碎末。
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拌上芝麻油避免出水。
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和肉馅儿拌匀。
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250克面粉+125克水，揉成饺子皮面团。分割成28个饺子皮。
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包馅儿。
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一共28个。
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水里放点盐，下饺子，点水三次。等都浮起来了就熟了。
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捞出装盘。
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我喜欢配上老干妈+陈醋蘸着吃。
小贴士
本来担心茴香味道怪异，其实没啥特别的味道，挺好吃的。
