仓鱼处理干净，用适量的盐会、姜末均匀涂抹全身，铺上保鲜膜放入冰箱24小时。
24小时后把仓鱼身上的盐粒用水轻轻冲干净和厨房纸巾吸干，并在鱼背上交叉划上几刀。
热锅冷油，中小火慢煎至两面金黄、鱼肉熟了即可。
趁热吃！皮脆肉嫩滑👍
上传你做的煎仓鱼
小行丈
