牛奶吐司

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这款牛奶吐司面包机肉面发酵,烤箱烘烤,操作简单,口感松软,早餐必备,快来试试吧

用料  

牛奶 150克
黄油 35克
细砂糖 25克
酵母 5克
鸡蛋液 25克
高筋面粉 260克
2克
奶粉 10克

牛奶吐司的做法  

  1. 除黄油外的所有材料放入面包机启动柔成光滑面团

    牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 加入黄油揉至扩展状态

    牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 面包机发酵程序发酵,戳洞后洞口不回缩取出

    牛奶吐司的做法 步骤3
  4. 如果加入抹茶粉或可可粉,请减少同等面粉的用量。

    牛奶吐司的做法 步骤4
  5. 取出面团排气分割成三等份,用排气擀面杖擀成椭圆型卷起依次放入吐司模,二次发酵膨胀至九分满

    牛奶吐司的做法 步骤5
  6. 九分🈵️在表面刷蛋液(动作要轻,不要戳破表皮)

    牛奶吐司的做法 步骤6
  7. 烤好立马脱模放在烤架上凉透

    牛奶吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱预热190度最底层烤30~35分钟(带盖吐司200度烤40分钟左右)烤好后马上脱模放在烤架上凉透,密封保存。

    牛奶吐司的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-01-04 14:07:39
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