桂花米酒(酸奶机版)

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娃喜欢米酒,特别是桂花米酒。

用料  

糯米 300克
酵母 5克

桂花米酒(酸奶机版)的做法  

  1. 糯米洗净用清水泡一夜。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤1
  2. 入蒸锅蒸熟。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤2
  3. 熟糯米放入酸奶机内盒中。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤3
  4. 加入酵母。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤4
  5. 加入温水,并拌匀。中间挖洞。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤5
  6. 内盒放入酸奶机中,在内外盒中加入200ml温水。打开电源,酸奶机工作36小时。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤6
  7. 时间到,拿出内盒,有浓郁酒香,米用手一捏即碎就好了。煮时加入干桂花即可。

    桂花米酒(酸奶机版)的做法 步骤7

小贴士

酸奶机工作36小时,若未完全发酵,可继续放入冰箱冷藏室发酵,直至酒味醇厚。
 

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该菜谱发布于 2018-01-05 14:44:42
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