日式叉烧

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日式叉烧和中式叉烧是不一样的,例如酒一定要清酒,肉一定是五花肉。美食是不分国界的,味道更是各有千秋。

用料  

五花肉 300g
清酒 75ml
酱油(老抽) 75ml
1块
2根
冰糖 10颗

日式叉烧的做法  

  1. 食材备用

    日式叉烧的做法 步骤1
  2. 倒入适量食用油,先将猪皮面煎制金黄。

    日式叉烧的做法 步骤2
  3. 翻面,将另一面的肉面煎老

    日式叉烧的做法 步骤3
  4. 加入75ml清酒

    日式叉烧的做法 步骤4
  5. 加入10颗冰糖

    日式叉烧的做法 步骤5
  6. 加入75ml的老抽

    日式叉烧的做法 步骤6
  7. 加入150-200ml的清水(以没过五花肉的2/3为准)

    日式叉烧的做法 步骤7
  8. 将入姜片,葱段

    日式叉烧的做法 步骤8
  9. 加入2勺盐

    日式叉烧的做法 步骤9
  10. 焖煮至45-60分钟即可出锅。

    日式叉烧的做法 步骤10
  11. 厚切叉烧

    日式叉烧的做法 步骤11
  12. 剩下的汤汁可以淋在肉片上,也可以用来卤鸡蛋,下面条,都是非常美味的哟。

    日式叉烧的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2018-01-05 18:40:09
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