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炸麻燕

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魔女田小厨的厨房  魔女田小厨
又是一道奶奶祖传下来的过年小吃！如今我也要学会它！一种回忆！一种思念！一种味道！

用料  

红糖 500克
标准粉 5斤
泡打粉 70克
色拉油 100克

炸麻燕的做法  

  1. 将红糖用水化开，泡打粉直接放在面里，再放入油，活匀！醒1-2小时

    炸麻燕的做法 步骤1

  2. 擀成面饼，稍微厚一点，切成长条，再切成一段一段的，在每段中间用刀切一下，待会儿有用！

    炸麻燕的做法 步骤2

  3. 把每段从中间的刀切印撕开，捏住左边，把右边从小洞里转一圈！一边转圈，一边拉一下！

    炸麻燕的做法 步骤3

  4. 看看看，这就是刚才的刀切印

    炸麻燕的做法 步骤4

  5. 网洞洞里翻转

    炸麻燕的做法 步骤5

  6. 成功！

    炸麻燕的做法 步骤6

  7. 摆在坯子上

    炸麻燕的做法 步骤7

  8. 油温60下锅！中火炸

    炸麻燕的做法 步骤8

  9. 外焦里嫩！甜味正好！喜欢吃咸的，就看我的其他菜单：炸馓子！

    炸麻燕的做法 步骤9

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炸麻燕相关分类

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该菜谱发布于 2018-01-06 15:45:03
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