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油泼辣子
油泼辣子
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Aladd5
原方子见新浪微博:kiki的DIY美食
用料
辣椒面
150g
花椒粉
4.5g
菜籽油
750g
香叶 茴香 八角 白寇 砂仁
6g
桂皮
3g
草果
1个
丁香
0.3g
大葱半根 洋葱少半个 姜15g
盐3g 水6g 蒜蓉4.5g
麻油9g 醋3g 糖1.5g
油泼辣子的做法
盐 蒜蓉 水放到辣椒面里搅拌均匀
葱姜洋葱160度炸焦黄
香料120度炸焦黄
捞出后180度泼辣椒面
麻油 醋 糖 花生 白芝麻放入辣椒面里搅拌均匀
上传你做的油泼辣子
随便看看
豆腐(北)
果仁饼干
日式温泉蛋
干煸杏鲍菇丝
干煸杏鲍菇
啤酒炸鸡
清蒸石斑鱼
鱼肉丸子汤
剩饭锅巴
烩豆腐
该菜谱发布于 2018-01-06 19:06:32
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油泼辣子的答疑
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