诚信萝卜
油渣白菜包子
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用料
油渣白菜包子的做法
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1.水，酵母，油，糖放入主锅2分/37度/速度1混合。
2.加入面粉，30秒/速度3启动再快速到6让液体跟面粉混合
3.加盐开始2分/揉面，
4.盆里放少许油，把面团取出在盆里沾上油，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大，取出揉搓表面光滑
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白菜设成块放进主锅
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Turbo键2个1秒，可根据自己喜好掌握粗细度，可以用0.5秒3次，随时观察。
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切好的白菜碎
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倒入纱布
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挤干水分
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冷冻好的油渣（肉需要去皮同时也需要切块冷冻成一块块，有硬度才可以切碎）
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放入主锅，Turbo键3个2秒切碎
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放入挤干水分的白菜碎，加入生抽盐自制味精
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10秒/反转速度3调和
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发好的面和调好的馅儿
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分成剂子
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擀薄
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放上馅儿，封口，包成包子（我包的不好看，可网上找教程）
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全部包好放在蒸锅组进行二次发酵
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主锅加水，盖上锅盖，放上蒸锅组，25分/Varoma/速度1，停止后焖3分钟再打开，香喷喷的包子好啦。
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装盘备用
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